Ayer estuve cenando con tres amigos en el Restaurante Mad, en el Hotel Puerta de América (Madrid) y me sorprendió bastante encontrarme con un error de bulto en la carta de vinos de un restaurante que postula a ser uno de los cool de la ciudad.
Fijaros la forma en la que clasifican los Ribera del Duero. Son detalles sin importancia... o de gran importancia, según se mire. Está claro que es un simple error tipográfico, pero que saltó a mis ojos de forma evidente y en un restaurante de ese tipo, todos los detalles han de estar cuidados al máximo (al menos en mi opinión)
6 comentarios:
Buen vino el Volver, eso si lo de "goloso" en fin, pero se entiende viendo lo de Rivera, de todas formas creo que te gano hablando de detalles en cartas de restaurantes de cierto nivel http://www.dondeestahoudini.com/2009/10/no-puedes-tener-2-estrellas-michelin-y.html
Sau2
Pedro, lo de menos es el error ortográfico. Vizcarra y la Ribera del Duero en general tienen muchas virtudes pero la sutilidad y la elegancia, no son precisamente alguna de ellas. Te dejo unas notas de cata de riberas y burdeos, que seguro te interesan, y conoces la bodega de la foto.
http://gastronomodigital.estorrelavega.com/?p=81
Roberto, no soy capaz de identificar ni un solo matiz de distintos vinos... si noto cosas, pero no se explicarlas
Simplemente se decir si un vino me gusta más o menos... pero soy un completo paleto enólogo... nada que ver con Juan, contigo o con el selecto grupo de soumillers que andáis por ahí de catas contínuas
En cuanto a la web... la he visto varias veces y alucino con la redacción y el amor al vino de todos los que participaís.
Salu2
(¿te llamó Borja?)
gran ejemplo Alberto... no dejan de sorprenderme este tipo de cosas, pero de nuevo confirma que los errores son humanos, por pulidos que estén otros detalles
salu2
Esto es una de las cosas que me gustan de los blogs, el conocer nuevos sitios con gustos afines, Roberto y Alberto tenéis un nuevo seguidor, Pedro a ti no te digo nada que hace tiempo que lo soy.
Sau2
Señor Werty, cierto que de blog en blog se encuentran sitios interesante, y desde luego tanto Roberto como Alberto (cada uno con su tema) tienen buenos blogs que seguir
salu2
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